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 玫瑰花茶 花茶圖片 Scented Tea 茉莉花茶 花茶圖片 Scented Tea


花茶介紹,花茶的功效

花茶知識

花茶(Scented tea) 又稱熏花茶、香花茶、香片。為我國獨特的一個茶葉品類。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是集茶味與花香於一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰,既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。花茶不僅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,有益人體健康。

產於福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地。早在1000多年前,就有上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的製法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載,明朝(1592)程榮所著的《茶譜》一書,對花茶的製法有較為詳細的敘述:「木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶,諸花開放,摘其半含半放,蕊之香氣全者,量其茶葉多少,扎花為拌。三停茶,一停花,用磁罐,一層茶,一層花,相間至滿,紙箬扎固入鍋,重湯煮之,取出待冷,用紙封裹,置火上焙乾收用。」清道光年間,吳人顧祿的《清嘉錄》載:「珠蘭、茉莉花於薰風欲拂,已畢集於山塘花肆,茶葉鋪買以為配茶之用者。……茉莉則去蒂衡值,號為打爪」清雍正元年(1723年),蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場。花茶較為大量的生產始於1851年至1861年的清咸豐年間。1949年後,我國花茶生產有較大的發展,產銷量逐年增加,主銷東北、華北、山東等地,出口東南亞各國,行銷港 加工工藝窨制是將鮮花和經過精製的茶葉拌和,在靜止狀態下茶葉緩慢吸收花香,然後篩去花渣,將茶葉烘乾而成。按所用鮮花的劃分,有茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青綠茶為茶坯,因其組織結構疏鬆,吸香性強,茶味清純,用以窨花,無火味奪花香之患,能使茶香花香融為一體。先將烘青毛茶去除片、末、梗等,精製成符合商品規格要求的茶坯。茶坯質量執行GB172標準。鮮花應選用當天採摘的成熟花朵,經過攤、堆、篩、涼等維護和助開過程,使花朵開放勻齊,再與茶坯按一定配比拌和均勻,堆積靜置,讓茶壞盡量吸收鮮花持續吐放的香氣。窨制期間,有的還需視其堆溫的變化翻拌通風散熱,以降低堆溫和透換新鮮空氣,以利於鮮花恢復生機,繼續吐香,調換茶花接觸面,使茶坯均勻地吸香。最後篩去花渣,完成一個窨次。不同品種級別的花茶,窨制時間、下花量、窨次各異,多窨次的花茶,其下花量是逐次遞減。為了提高鮮爽度,有的花茶還配以適量的白蘭鮮花打底。成品一般分為1~6級和片茶。

品質特點,外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。

理化指標:含水量不大於9%(外銷不大於8%),碎茶含量不大於8%(外銷不大於6%),粉末含量不大於1.5%。

花茶宜於清飲,不加奶、糖,以保持天然香味。用瓷製小茶壺或瓷製蓋杯泡茶,用以獨啜,待客則用較大茶壺,沖以沸以,三五分鐘後飲用,可續泡一二次。

大包裝用膠合板箱、紙箱或麻袋,內襯鋁箔或塑料袋。小包裝有鐵聽、紙盒、瓷罐等。



花茶介紹,花茶的功效

各種花茶的功效作用

美容花茶
1,玫瑰花:它清火潤喉,具有消斑,除皺,涼血,養顏之功效,是花中之王。
2:康乃馨:美白皮膚,祛斑除皺
3:紅巧梅:消火祛斑,美白潤膚,調節內分泌,促進新陳代謝。
4:紫羅蘭:清火養顏,滋潤皮膚,給皮膚增加水分,增強光澤,防紫外線照射。
5:芍葯花:養血柔肝,使氣血充沛,容顏紅潤。
6:勿忘我:美容增白,清火明目,特別是對雀斑粉刺有一定的消除作用。
7:杜鵑花:潤膚養顏(主治:月經不調等婦科病)
8:熏衣草:祛痘祛斑,去火安神,增白緊膚,修復疤痕
9:虞美人:調養氣血,潤膚烏髮,又能瘦身(貴妃們的專用減肥茶哦!)
10:桃花:女人之花,能美容養顏,又能調節經血,還能減肥瘦身(和玉美人一起減肥效果好!無副作用)

特殊功效花茶
1,玫瑰茄:排毒養顏,開胃健脾,軟化血管
2:白雪茶:消除體內垃圾,排除毒素(高血壓,高血脂,肥胖者的首選佳品)
3:紅雪茶:降血壓血脂
4:雪裡開花:滋潤壯腎
5:胖大海:咽喉腫痛,扁桃體炎,鼻炎都有其獨特的功效
6:野生苦丁:口感甘甜,清熱解毒,明目肝膽,降血脂血壓,是中老年人和男士最喜愛的茶
7:玳玳花茶:香味濃郁. 飲之理氣、舒胸、暖胃,可治咳嗽氣急、胃脘作痛等症 8:白蘭花茶:香氣濃烈、滋味醇厚,具行氣舒胸、鄙夷花飾,止咳止痰的功效, 9:珠蘭花茶:清芳幽雅、花香持久,具活血驅蟲、祛風濕等功效,

清香解渴,解暑(消炎解毒),清涼潤肺,潤咽喉的花茶
1,玉蝴蝶:清肺熱利咽喉
2,金蓮花:消炎止咳,調理腸胃,幫助消化
3,百合花:去火安神,清涼潤肺
上三種搭配,效果更佳
4,玉蘭:養顏美白,改善睡眠
5,野菊花:避暑消熱,清心明目
上兩種搭配,效果更佳
6,人參花:清香解渴,清涼降火,補血補氣,健康腦提神
7,絞股蘭:是滋補安神,保護肝臟的(是中老年人和男士最喜愛的茶)
8,竹葉青:解渴消暑,解毒利尿(夏日首選)
9,金銀花:清火潤喉,清熱解毒(咽喉腫痛,扁桃體炎)
10,金盞菊:養肝明目,養顏美容,解毒消炎(頭暈,胃寒痛等)
11,君白菊:清熱解毒,保肝明目(解暑,抗疲勞,軟化血管)
12,金黃菊:清熱解暑,消腫明目(有效排出毒素,消除體內垃圾)
13,茉莉花茶:理氣和中、芳香化濕、解渴生津,疏肝和胃,理氣解郁(月經不調,痢疾,腫毒等)
14,檸檬-有效分解脂肪,泡茶或檸檬醋對減肥很有幫助


Last Modified: 07/19/2017. Copyright © 2005, Crystal palace Poempalace.org. All rights reserved.