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蜂膠的營養成份
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蜂膠的營養成份

近代研究證明,蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質。天然蜂膠的基本成份一般是:樹脂樹香複合物39-53%,多酚類12-17%,多糖類2-3%,蜂蠟19-35%,雜質(含花粉等)8-12%。
  類黃酮是蜂膠的主要活性成份,包括黃酮類(芹菜素等)、黃酮醇類(槲皮素、蘆丁、高良姜素等)和雙氫黃酮類(松屬素等)等約有近50種。萜烯類化合物也是蜂膠重要的活性物質,具有雙向調節血糖、降血壓等作用。蜂膠中還含有有機酸類(抗微生物、護肝作用)、酯類(抗癌)、醇、醛和酮類(揮發性)。還有維生素B1、維生素PP、維生素A元、多種氨基酸、酶和多糖等。蜂膠中還有30多種微量元素和礦物質等。 目前已知蜂膠中含有下列物質:
  1.蜂膠中含有多種微量的氨基酸。
  2.蜂膠中含有微量的維生素B族。維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核胺素)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(毗多醇)、維生素B7(維生素H)、維生素B12(葉酸)、肌醇(屬B族)、維生素E(生育酚)
  3.蜂膠中含有豐富的礦物質和微量元素。常量元素有:鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等12種;微量元素有:鋅、硒、錳、鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。(硒、錳、鈷、鉬這四種現被稱為長壽元素的物質都可在蜂膠中找到)
  4.蜂膠含多種的有機酸。例如:苯甲酸:有防腐、祛痰作用;阿魏酸:有消炎、止痛的作用。中藥用於治療偏頭痛;咖啡酸:有止血、鎮咳、祛痰的作用,蜂膠中的咖啡酸還能抑制培養器皿中結腸腫瘤細胞的增長和發生。
  5.蜂膠中有多種萜類化合物。例如:雙萜:具有抗菌和抑癌活性;三萜:這就是人參有效成分的皂甙,具有多方面的生物活性。換句話說,蜂膠也有人參的一些主要作用。



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蜂膠的營養成份

蜂膠的營養成份

  6.蜂膠中含有70種以上的黃酮類化合物。黃酮類化合物具有多方面的生理和藥理作用,能幫助人體防治多種疾病,使機體各種功能正常化、增強化。蜂膠中的黃酮類化合物,其品種之多、含量之高超過了一般的植物藥。對治療冠心病有效的許多中草藥都含有黃酮類化合物,而且具有活血化淤作用的中藥,也多半含有黃酮類化合物。
  僅此介紹蜂膠中的兩種很有特色的黃酮類化合物:
  一、槲皮素
  有擴張冠狀血管、降低血脂、降血壓、抗血小板聚集等作用。(註:血小板聚集會妨礙血液的流通,以致容易引起心臟病、腦中風等心腦血管疾病)
  具有止咳、祛炎、鎮痛、抗病毒等作用。
  不僅對多種致癌物有抑製作用,而且還能抑制多種癌細胞的生長,比如已有試驗表明,對卵巢癌細胞、結腸癌細胞、骨髓癌細胞、白血病細胞、乳腺癌細胞、淋巴瘤細胞的生長,都有抑製作用。
  換句話說,蜂膠中的 槲皮素也有抗腫瘤的作用。也就是說,蜂膠中的抗癌物質就不止一種了。(註:1995年,日本林原生物化學研究所研究發現,蜂膠原料中所含的抗腫瘤成分高達5%。)
  二、蘆丁
  蘆丁(Rutin)就是芸香甙,有維生素P同樣的作用。那就是,軟化毛細血管、增強毛細血管的通透性,還能降低膽固醇,對防治心、腦血管硬化很有幫助。

  蜂膠的食用方法並不像服用其他蜂產品那麼簡便,必須經過提取過程,將有害物質剔除後方可應用,千萬不可服用原蜂膠。直接從蜂農處收集的蜂膠原料由於含有有害物質鉛、鎘等重金屬,因此,不能直接食用。有些道聽途說簡便行事,甚至用白酒泡一泡就服用,這是不科學的。一定要食用廠家生產的產品,如:蜂膠膠囊、蜂膠液。蜂膠要經過嚴格的過濾提純,才能供人食用,起到好的保健效果。


Last Modified: 07/19/2017. Copyright © 2005, Crystal palace Poempalace.org. All rights reserved.